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网红柠檬鸡爪的做法是怎样的 柠檬凤爪怎么做

2024-04-30 1078 明贵知识网

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1


食材洗干净备用


步骤 2


鸡爪剪好指甲，斜切剁一下，放料酒和生姜淖水


步骤 3


淖好水后洗净，加水煮开，煮沸10分钟后关火，再用清水洗净，放一袋冰块水里，30分钟后捞出


步骤 4


柠檬用盐和热水搓一下去涩，切片后把籽也去掉，其余材料切碎，小米辣不能吃辣可以少放几个


步骤 5


加料酒、生抽，加一点点老抽上色，陈醋、白糖、盐、麻油拌匀，冷藏一夜就可以开吃啦！中间可以再去搅拌几回，做到上色均匀。

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做法如下:

材料

1、鸡爪，八角，姜等放入冷水，煮至鸡爪能用筷子插进去，捞出过凉水后备用


2、鸡爪放盆子中，加入食盐、香料、干辣椒、花椒，姜，泡椒及泡椒水、白醋、洋葱、柠檬，还可以加点藕片、芹菜等配菜。


3、放3到5个小时以上就可以吃了。

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